L'ingrediente segreto della coca-cola
Secondo la leggenda la formula della Coca-Cola è custodita in una cassaforte nella sede di Atlanta e conosciuta solo da due dirigenti, a cui è vietato prendere l’aereo insieme. Storie folkloristiche (ce ne sono tante altre) a parte, pare che l’ingrediente top secret sia l’estratto delle foglie di coca de-cocainizzate, che esalta il gusto della bevanda. Secondo un documento dell’università dell’Illinois (lo trovate in: www.uic.edu), le foglie sono importate legalmente dalla Colombia e “lavorate” con un complicato processo estrattivo sotto l’occhio vigile della Dea, l’agenzia federale antidroga. Una volta estratta, la cocaina è inviata alla Mallinckrodt Inc, l’unica azienda farmaceutica americana autorizzata a purifi carla per scopi medici. Mentre le foglie rimaste sono rilavorate per estrarre il famoso ingrediente.
da wired
